ITINERARI GASTRONOMICI

Prodotti

L’ottanta per cento della superficie del territorio del Parco Colli è terra coltivata. Il Parco dei Colli Euganei è una realtà del tutto singolare, plasmata nei millenni dall’attività dell’uomo.
Il Parco dei Colli Euganei è una realtà del tutto singolare, plasmata nei millenni dall’attività dell’uomo: la vite sui Colli era già coltivata nell’Età del Ferro, l’ulivo era presente sin dall’epoca romana.
All’Ente Parco spetta il compito di garantire ed incentivare le produzioni di pregio tipiche del territorio, per un equilibrato sviluppo dell’economia locale.

Ciliegie dei Colli Euganei
Coltivate in quasi tutto il territorio euganeo ormai da secoli, le ciliegie sono uno dei prodotti pi… >>
Frutta
Giuggiole
Sui Colli Euganei, in particolare nel comune di Arquà Petrarca, il giuggiolo è coltiva… >>
Frutta
Piccoli Frutti
More, lamponi, melagrani, giuggiole, corbezzoli, nocciole, nespole e mandorle sono alcune delle pi&u… >>
Frutta
PAT Miele Miele
Un po’ prelibatezza, un po’ medicina, il miele è un alimento completo dalle straordin… >>
Miele
Olio d'Oliva Olio d’Oliva
L’introduzione dell’olivo nei Colli Euganei è avvenuta in tempi molto lontani; alcune… >>
Olio
DOC Bianco D.O.C.
Vitigno: uvaggio di Garganega, Serprina e Tocai in percentuali praticamente uguali, con piccole quan… >>
Vino
DOC Cabernet Franc
Vitigno: Cabernet Franc. Di origine francese, è presente sui Colli dal 1870, a Lispida. Pu&og… >>
Vino
DOC Cabernet Sauvignon
Vitigno: Cabernet Sauvignon. Proviene dall’area francese della Gironda, ed è presente nel… >>
Vino
DOC Chardonnay
Vitigno: Chardonnay. Proviene dalla Francia e dà vita ad ottimi spumanti. Caratteristiche:… >>
Vino
DOC Fior d’Arancio
Vitigno: Moscato giallo, della zona denominato Fior D’Arancio. Caratteristiche: è uno … >>
Vino
DOC Merlot
Vitigno: Merlot. Di origine francese, è stato importato dalla Gironda. Lo studioso Petì… >>
Vino
DOC Moscato
Vitigno: Moscato bianco. E’ originario del bacino orientale del Mediterraneo e si è svilu… >>
Vino
DOC Novello Novello
Vitigno: uvaggio di Barbera, Cabernet, Merlot e Raboso. Il Novello è apparso in Italia sul fi… >>
Vino
DOC Pinello
Vitigno: Pinello. E’ un vitigno autoctono, da sempre utilizzato per il taglio del Bianco, mentre… >>
Vino
DOC Pinot Bianco
Vitigno: Vitigno di grande pregio dalle origini antichissime; deriva da una mutazione genetica del P… >>
Vino
DOC Rosso D.O.C. Rosso D.O.C.
Vitigno: Uvaggio di Merlot (due terzi circa), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Barbera e Raboso v… >>
Vino
DOC Serprino
Vitigno: Serprino. Di origine incerta, è considerato sinonimo di Prosecco. Predilige i terren… >>
Vino
DOC Tocai Italico
Vitigno: Tocai Italico. Sembra quasi certo che questo vitigno sia stato esportato dall’Italia in… >>